PENURUNAN ASAM LEMAK BEBAS DAN KADAR AIR PADA MINYAK JELANTAH DENGAN MENGGUNAKAN ADSORBEN AMPAS KELAPA DAN AMPAS TEBU SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI BERUPALEAFLET

Prakoso, Sindhu (2020) PENURUNAN ASAM LEMAK BEBAS DAN KADAR AIR PADA MINYAK JELANTAH DENGAN MENGGUNAKAN ADSORBEN AMPAS KELAPA DAN AMPAS TEBU SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI BERUPALEAFLET. Skripsi (S1) thesis, Universitas Muhammadiyah Metro.

Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (5MB) | Preview
Preview	Text COVER.pdf Download (7MB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (83kB) | Preview
Preview	Text BAB III.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text BAB V.pdf Download (50kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR LITERATUR.pdf Download (84kB) | Preview

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah 1) mengetahui adanya pengaruh ampas kelapa sebagai adsorben terhadap penurunan asam lemak bebas dan kadar air pada minyak jelantah. 2) mengetahui adanya pengaruh adsorben ampas tebu sebagai adsorben terhadap penurunan asam lemak bebas dan kadar air pada minyak jelantah. 3) mengetahui kualitas adsorben yang lebih baik antara ampas kelapa dengan ampas tebu dalam menurunkan kadar asam lemak bebas dan kadar air pada minyak jelantah. 4) hasil penelitian ini akan dimanfaatkan sebagai sumber belajar yang layak dalam bentuk produkleaflet. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan teknik Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 kali pengulangan, yaitu perlakuan dasar ulangan eksperimen (ampas kelapa dan ampas tebu) dan perlakuan sebagai kontrol. Penelitian pemurnian minyak jelantah menggunakan variasi adsorben ampas kelapa dan ampas tebu ini dilakukan di Laboratorium IPA-Terpadu Universitas Muhammadiyah Metro dan pengujian sampling (uji sifat kimia) di Politeknik Negeri Lampung (POLINELA) pada tanggal 16 Juli 2018. Hasil penelitian yang diperoleh bahwa terdapat pengaruh adsorben dalam menurunkan sifat kimia (kadar air) pada minyak jelantah dan adsorben ampas kelapa tidak berpengaruh terhadap penurunan asam lemak bebas. Perhitungan validasi secara keseluruhan didapat hasil 90,10% atau dengan kriteria sangat layak.

Item Type:	Thesis (Skripsi (S1))
Additional Information:	041/Pend. Biologi/2020
Uncontrolled Keywords:	Adsorben, Ampas Kelapa, Ampas Tebu, Minyak Jelantah, SumberBelajar
Subjects:	500 Ilmu Murni > Biologi, Ilmu Hayati
Divisions:	Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > S1 Pendidikan Biologi
Depositing User:	Dharma Prasetyawan
Date Deposited:	02 Dec 2020 03:58
Last Modified:	02 Dec 2020 03:58
URI:	http://eprints.ummetro.ac.id/id/eprint/264

Actions (login required)

View Item